2023年4月14日（金）と29日（土）、本格的な中国茶（烏龍茶）を気軽に楽しめる「ほっこりサロン」が開かれます。

4月8日（土）に開かれた「ほっこりサロン」の様子

本格的な烏龍茶って、どんな感じなのだろうと興味津々。4月8日（土）に開かれたサロンに行ってきました！

今回ご用意くださったのは「正岩特種茶王」というお茶。烏龍茶には何と100種類以上あるので、ほっこりサロンでは毎回さまざまなお茶を出してくださいます。

4月8日（土）に開かれた「ほっこりサロン」の様子

中国茶芸のお作法は日本の茶道ほど難しくはないそうで、先生は「聞食聴睇」という4つを楽しんでくださいとおっしゃいます。

聞＝香を楽しむ
食＝味を楽しむ
聴＝音を楽しむ
睇＝目で見て楽しむ

4月8日（土）に開かれた「ほっこりサロン」の様子

実際、お茶を淹れてくださるのはインストラクターの佐々木先生。本格的な茶道具で淹れてくださるお茶を、ただ純粋に楽しませていただきました。

この2つの器がワンセット。左の細い器（聞香杯）に先生がお茶を注いでくださるので、それを右側の器（茶杯）に自分で移し替えます。

聞香杯（もんこうはい）で香りを楽しみ、茶杯（ちゃはい）で味を楽しむんです。

4月8日（土）に開かれた「ほっこりサロン」の様子

もうひとつ日本茶と違うのが、烏龍茶は何杯でも好きなだけ楽しめるということ。通常、日本茶を急須で淹れると、最初は薄めだったのが、だんだん濃くなっていき、また薄くなって終わりですよね。でも烏龍茶は「薄め→濃いめ→薄め→また味わいが復活」することもあるという不思議な現象が起こるんです。

4月8日（土）に開かれた「ほっこりサロン」の様子

だから、もてなす側の方が「もう終わりですね」と言うのではなく、その場にいる人たちが味わいながら、もう一回淹れてください、そろそろ終わりですね…などみんなで決めるのだそう。楽しいお作法ですよね。

また、この日はちょうど、「つぼ焼き芋 SoGa屋」さんの販売があったため、急遽コラボということで、「烏龍茶に合う焼き芋」もいただきました！

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4月8日（土）に開かれた「ほっこりサロン」の様子

お芋の甘さと烏龍茶の甘さ、相乗効果でさらに美味しい…そんな体験をさせていただきました。

何と今回いただいた烏龍茶は全部で15杯！　小さな茶杯でいただくとはいえ、すごい量ですよね。でも不思議なことに参加者全員「いくらでも飲めちゃうね～」と意見が一致しました（笑）。

「ほっこりサロン」は、4月中にあと2回開かれます。ぜひ、みなさん参加してみませんか？　申込みは、先生のInstagramへDMを送ってくださいね。

※定員5名となっています。お申し込み時に定員オーバーとなっている可能性もあります。ご了承ください。

▼ほっこりサロンが開かれる、大阪屋マーケットはこちら

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